Como hacer masa de crepes

Hola a todas

Hoy les enseñare como hacer crepes. Ingredientes:2 huevos, 150 gr de harina, 250 ml de leche, 1 cucharada de mantequilla y sal(para crepes saladas) o azúcar(para crepes dulces)

1- Cogemos un bol a temperatura ambiente, y batimos los huevos. Luego echamos la harina tamizada (con un colador), y sobre ésta echamos la leche, una cucharada de mantequilla, y sal (en el caso de que queramos hacer crepes salados), o azúcar (si lo que queremos hacer son crepes dulces).                                                                                                                    2-Una vez mezclados todos los ingredientes de la masa para crepes, pasamos la batidora hasta crear una masa fluida, sin grumos. (Es muy importante que no quede ni un sólo grumo en la masa para crepes).                                                                                                           3-Y para que esté perfecta, dejaremos reposar la masa para crepes en el frigorífico, tapada con un paño, durante al menos una hora. Hecho esto, ya sólo nos faltaría hacer los crepes en una sartén antiadherente o en una crepera.